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30分でいろいろパンミックス 食パンを作りました

コーンマヨネーズパンとシナモンロールがうまくいったので、食パンも普通に焼けると思っていたのですがなんと失敗。
レシピ通りに作り(オーブンの予熱なし)、生地のこねあがり温度もちょうどよく、焼きあがったときの高さがレシピに書かれていた7~10cmだったのですが、どう見ても私にとっては失敗パン↓でした。

30分で作れるパン 食パン

噛むとまあまあふわっとしているのですが、イメージしている食パンとは違う・・・
どんなに簡単に作れるミックス粉を使っても、パン作りに失敗はつきものですね~
しばらくガッカリしていたのですが、なんとしてもふんわりしたパンが焼きたいと思いすぐにリベンジ。
こういうときも30分で作れるのはありがたいです。
そして完成したのがこちら。

30分で作れるパン 食パン成功

全然違うのがわかりますか?

変えたのは成型とオーブンの予熱です。
レシピでは、『2分割した生地を丸めて型に入れ、予熱なしで220℃のオーブンで20分焼く』でしたが、生地をただ丸めるだけじゃなくいつも作る食パンと同じく成型(たたんで巻く)。

食パンの成型

200℃に予熱したオーブンで30分焼きました。

30分でいろいろパンミックス 食パン

もう1種類作りたかったのですが食パンで1回失敗したので、これでミックス粉4袋を使い切ってしまいました。

今回は、コーンマヨネーズパン、シナモンロールパン、食パンを作りましたが、ベルメゾンではたくさんのレシピが公開されています。
続々追加中!いろいろなパンが作れる、楽しめる!オリジナルパンレシピはコチラicon

最後は、30分でいろいろパンミックスの感想と一緒にそろえたい道具についてです

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