CATEGORY菓子パンお惣菜パン
糖質80％オフのブランパン
糖質制限している方にも安心なパンということで話題のブランパンを作りました。 しっとりもっちりした生地の、かむほどに素材の味が口の中に広がる、ほどよい甘みで食べやすいブランパンが出来上がりました。 ブランパンとは ブランパンとは…
ハンバーグのお惣菜パン
晩ご飯のハンバーグが1個残ったので、ハンバーグのお惣菜パンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼き上げました。 ほんのりと甘みのある、ふわふわなパンのレシピです。 ハンバーグのお惣菜パン 作り方 【材料】 …
レーズン入りブロート（ライ麦粉使用）
今日はレーズン入りブロートを作りました。 ホームベーカリーでは食パンを焼いていたので、久しぶりに手ごねで作ってみました。 参考にしたレシピ本はこちら。 今日は何のパン作る? パン作りのこと、いちばん知ってるお店のレシピ65 レタス…
ベーカーズパーセントの簡単な計算方法
今日は、パンを作る上で便利な表記法ベーカーズパーセントのお話です。 ベーカーズパーセントとは、パンの各材料をパーセンテージで表した数字です。 生地に使う粉の量を100％として、それ以外の材料が粉に対して何パーセントになるかを表した独特の…
ブリオッシュ くびれができず失敗・・・でもおいしいよ！
くびれのある形のブリオッシュを作ろうと思ったのですが、失敗しました(T_T) 失敗もまた参考になるかなと思いますので、作り方を公開しますね。 生地はホームベーカリーで作り、オーブンで焼きあげました。 使ったのは、クオカさんオリジナ…
ミックス粉で作るから簡単で本格的！チョコ＆チョコチップの三つ編みパン
食パン用ミックス粉を使ってチョコレート味の三つ編みパンを作りました。 生地はホームベーカリーで作り、オーブンで焼きあげました。 使ったのは、クオカさんオリジナルのホームベーカリー用食パンミックス粉「cuocaしっとりチョコ食パンミックス…
15分で焼き立てメロンパンが食べられる！解凍・二次発酵不要の冷凍パン生地
先日、40分で完成する冷凍パン生地を使ったクロワッサンをご紹介しましたが、今回ご紹介するパン生地は解凍も不要！ 袋から出したらオーブンで焼くだけ。約15分で焼き上がりです。 誰でも簡単に、おいしいパンが作れますよ。 今日ご紹介するのは…
40分でクロワッサンが完成！簡単便利なオイシックスの冷凍パン生地
クロワッサンとミニサイズのパンオショコラを焼きました。 二次発酵不要、解凍して焼くだけの成型済みパン生地を使っているので、たった40分で完成しました。 オイシックスの冷凍パン生地とは 今回ご紹介する冷凍パン生地は、オイシックスで購…
カフェオレロール
食パン用ミックス粉を使ってカフェオレ味のロールパンを作りました。 生地はホームベーカリーで作り、オーブンで焼きあげました。 使ったのは、クオカさんオリジナルのホームベーカリー用食パンミックス粉「カフェオレ食パンミックス」です。 c…
ブリオッシュ生地で作る生クリームパン
今日ご紹介するのは、ブリオッシュ生地で焼いたパンに生クリームをはさんだ簡単お菓子パンです。 ブリオッシュ生地って難しそう？いえいえ大丈夫！ クオカさんの食パン用ミックス粉「贅沢ブリオッシュ」を使えば、簡単でおいしいブリオッシュが焼きあが…
