ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

先日ご紹介した、エムケーホームベーカリーHBK-152でフレッシュバターを作りました。
材料を入れたら後はホームベーカリーにおまかせ。30分で完成！
とっても簡単に、新鮮でおいしいバターが出来上がりました。

フレッシュバターの作り方

【作り方】
１．材料をパンケースに入れ、専用のフタをし、本体にセットする。

２．メニュー番号『13』を選びスタートする。

30分で完成。
本体のフタを開けてみると、こんなことに！

これは、専用フタをするのを忘れたら大変なことになるわ～（笑）
専用フタを開けてみると・・・

ん？

んん！？　バターはどこだーーー！！

まさかの失敗？？
そうそうそう、このあと水を切るのでした。

ここで出た水分は捨ててはいけません。
「バターミルク」と言って、食パンを作るときに使えます。
バターミルクを使ったパンのレシピは料理集に掲載されています。

水を切ると、ちゃんとバターが完成していました。よかった！

バターは約65g、バターミルクは約250ml　できました。

バターミルク

出来たばかりのバターはトロトロ状態ですが、冷蔵庫で冷やすと市販のバターのように固まります。
やっぱりフレッシュバターはおいしいな～
シンプルな食パンもフレッシュバターがあればご馳走になっちゃいます。

フレッシュバターはアレンジも自在

フレッシュバターの良いところはアレンジが自在ってところかな。
ラムレーズンバターやサラミバターなども作れます。
エムケーホームベーカリーの料理集には、フレッシュバターのアレンジレシピが8種類掲載されています。

私はフードプロセッサーでフレッシュバターを作ることがあるのですが、よく作るのは「ガーリックバター」です。

作り方は、材料を混ぜ合わせるだけです。
ラップで棒状に巻いて冷蔵庫で冷やし固め、使いたい分だけ切って使います。
ガーリックトーストにしたり、お肉を焼く時に使ったり、ハンバーグの上に乗せたりetc.
ガーリックバターを使えば、いつものお料理が簡単に本格的な味になりますよ。

フレッシュバター保存期間の目安は、冷蔵庫で約1週間。
冷凍保存で約1ヶ月です。

後片付けがちょっと大変でしたが（何せすべてがバターまみれ）、材料を入れるだけなので作り方はとっても簡単でした。
これからも度々作りたいと思います。

▼バター作りに使用したホームベーカリーはこちら▼

エムケー精工(MK精工) 自動ホームベーカリー ふっくらパン屋さん 1斤/1.5斤選択 (米粉/天然酵母対応) [残りごはんでパンがつくれる] ホワイト HBK-152W

posted with カエレバ

エムケー精工 2016-08-16

Amazonで探す

楽天市場で探す

Yahooショッピングで探す

▼こちらの機種もフレッシュバターが作れます▼

エムケー精工 「ふっくらパン屋さん」 0.5斤/1斤 HBK-101W

posted with カエレバ

エムケー精工株式会社

Amazonで探す

楽天市場で探す

Yahooショッピングで探す

▼MKホームベーカリーHBK-152の詳しいレビュー記事はこちら▼

MKホームベーカリーとお菓子のレシピ

エムケーホームベーカリーHBK-152　天然酵母・米粉パン・塩麹パン、バター・ヨーグ...

なんと！MK精工さんから、ホームベーカリーHBK-152をプレゼントしていただきました！！前回、MKホームベーカリー現行品5種類の比較記事を書きながら買う気満々になっていたので本当に嬉しかったです。ありがとうございます！さっそく、MKホームベーカリーHBK-152のレビューをさせていただきます。私が気になっていた、1斤用のホームベーカリーで焼いたパンとの大きさ比較もしてみました。エムケーホームベーカリーHBK-152のセット内容【セット内容】●本体・パンケース・羽根●計量カップ●発酵カップ（ふた付）●フレッシュバター専用ふた...

スポンサーリンク