ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

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MKホームベーカリーとお菓子のレシピ

クオカさんオリジナルの「食パンミックス」を使って焼いたおやつパンです。自分で用意するのは、バター、水、イーストだけ!ふわっふわのおいしいパンが焼き上がりますよ。


メープル味の菓子パン

使ったのはクオカさんオリジナルの食パンミックス粉のメープル味。
ミックス粉の他に用意するのは、水、バター、ドライイーストだけ!
今回はアレンジしてみましたが、本来はホームベーカリーに材料を入れるだけで、メープル味の食パンが焼けるというとっても便利なミックス粉なんです。

クオカオリジナル食パンミックス「こんがりメープル食パンミックス」

クオカさんの材料だから味は最高~♪
ほんのり甘いふわっふわのパンが焼き上がりました。
ホントに柔らかいです!
メープルの香りがとても良いので、何もつけなくてもこれだけで十分おいしくいただけますよ(*^^*)

クオカオリジナル食パンミックス「メープル」で焼いた菓子パン

メープル味のふんわり♪おやつパンの作り方

【材料】
・cuocaこんがりメープル食パンミックス 250g
・水 150g
・インスタントドライイースト 3g
・無塩バター 20g

【作り方】
1.ホームベーカリーに材料をすべて入れ生地を作ります。
(MKホームベーカリーの場合、発酵時間を45分にセットします)
※一次発酵が完了します
2.生地ができあがったらパンケースから出します。
3.上から手で押さえてガスを抜き8等分にします。
4.8個それぞれ丸めて、固くしぼったぬれ布巾をかぶせ、約15分休ませます。

メープル味の菓子パン

5.4を上から手で押さえてガスを抜き、表面がなめらかになるようもう一度丸めなおします。
6・暖かい場所で約60分発酵させます(二次発酵)。生地が1.5倍ほどにふくれたら二次発酵完了です。
7.表面に溶き卵(仕上げ用)を塗り、200度に温めたオーブンで約15分焼きます。

この「食パンミックス」は、粉自体もメープルの香りがし、焼いてる時も甘く香ばしいメープルの香りがしています(^-^)
ドライフルーツやナッツとの相性もいいですよ♪

ふわふわ食感の濃厚メープルの食パンミックスcuocaこんがりメープル食パンミックス1kg(袋入)

「食パンミックス」を使えば、自分で用意するのは、水・バター・ドライイーストだけ。
メープル味の他にも、ミルク、黒糖、紅茶などのスイート系。トマト、ほうれんそう、かぼちゃなどの食事系があり、その数は全部で15種類。
普通の食パンに飽きちゃったなという時にも、簡単に食パンのアレンジが楽しめるという便利なミックス粉です。


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  1. 2014年 10月 08日
  2. 2014年 10月 17日

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