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カラーラで作る「アーモンドサーモン」

カラーラで作るサーモンアーモンド

使用する調理家電は、「カラーラ(油なしで揚げ物が作れる)」「マジックブレッド(小型ミキサー)」です。

ビニール袋にサーモン、塩・コショウ、小麦粉を入れます。
袋を振って塩・コショウ、小麦粉を全体にまぶします。

カラーラで作るサーモンアーモンド

卵白→スライスアーモンドの順につけたら衣付け完了。

カラーラで作るサーモンアーモンド

カラーラに入れます。
カラーラに入る量は、半分に切ったサーモンの切り身4~5切れでした。

カラーラで作るサーモンアーモンド

カラーラは、油なしで揚げ物が作れることで人気の調理家電です。
現商品は従来品より20%コンパクトサイズに改良されたそうなので、置き場所がないからと迷っていた方も検討の余地ができましたね。

カラーラ

また、よく使うレシピの設定温度と調理時間が正面にプリントされたことで、従来品より使い勝手も良くなりました。

カラーラ 温度設定と時間設定

温度と時間を設定し調理を開始。今回は170℃で10分焼きました。
その間にトマトソースを作ります。
使用するのはマジックブレットです。

ショップジャパン マジックブレッド

カップに材料を入れ、ブレンダーが付いているフタをします。

マジックブレッドで作るトマトソース

本体にセットし、上からプッシュするとブレンダーが回転。
トロトロになるまで「プッシュ→手を離す」を繰り返します。

マジックブレッドで作るトマトソース

約10秒で出来上がり。

マジックブレッドで作るトマトソース

セットしたカップを時計回りに少し回すと手を離しても自動で回転するようになります。

マジックブレッドは自動でも回転します

様子を見ながら作りたい場合は「プッシュ→手を離す」を繰り返しますが、完全に粉砕したい場合は自動でもOKです。

そうこうしている間にカラーラで調理していたサーモンが出来上がりました。

カラーラで作るサーモンアーモンド完成

ジャガイモとレモンを盛り付けたお皿にサーモンアーモンドを乗せ、トマトソースをかけたら完成です。
添え物のジャガイモもカラーラで調理したそうです。

カラーラで作るサーモンアーモンド完成

「サーモンアーモンド」作り方手順まとめ

カラーラで作るサーモンアーモンド 作り方手順

1.袋にサーモンの切り身、塩・コショウ、小麦粉を入れまんべんなくまぶす
2.卵白→スライスアーモンドの順で衣をつける
3.カラーラで調理する
4.マジックブレッドでトマトソースを作る
5.3をお皿に盛り付け、トマトソースをかけたら出来上がり

カラーラは、約200℃の熱風を循環させて調理(コンベクション調理)するため、外側はカラッと中はジューシーに仕上がります。
外側のアーモンドはカリっとしていたし、サーモンはふっくらジューシーでとても美味しかったです。

カラーラはヘルシー調理はもちろんですが、ほったらかし調理ができる点がとにかく便利!
メインの料理をカラーラで作っている間に他の作業ができるんです。
一度に1~2人分しか作れないのでいままでスルーしてきた調理家電でしたが、思っていたよりも調理時間が短いので、食事の時間がバラバラの我が家にも使いやすいかもと感じました。
コンベクションオーブンでも同じような調理ができますが、後片付けの点から見てもバスケット部分を洗うだけのカラーラのほうがラクちんかもしれませんね。
カロリーや揚げ物の手間が気になる少人数家族には、かなり便利な調理家電だと思います。

別売りですが、100のレシピが掲載されたレシピブックも販売されているので、いろいろなお料理が楽しめますよ。

カラーラ レシピブック

「アーモンドサーモン」に使用した調理家電
カラーラ
マジックブレット デラックス

次は、マジックブレッドとセラフィットで作るパンケーキ イチゴソースがけです。

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