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いつものお料理もおしゃれに変身させてしまう木製の食器やカトラリー。
見た目にも美しく、手触りや口当たりがソフト。
軽いので扱いやすいし、熱が伝わりにくいため持ちやすい、口に入れやすいなどの利点もあります。
今日はそんな木製食器やカトラリーを長く愛用するためのメンテナンス方法をご紹介します。

木製食器・カトラリー

木製の食器を長く愛用するための気をつけたいこと

木製の食器やカトラリー、調理道具を長く愛用するためにはいくつかの注意点があります。

●使用後はできるだけ早く洗い水分を拭き取り十分乾かす
●たわしやスポンジ等でこすり過ぎない
●長時間水に浸しておかない
●直射日光に当てておかない
●食器洗い乾燥機の使用は不可
●電子レンジでの使用は不可

なんだか面倒くさそうに感じるかもしれませんが私が気を付けているのは、使用後にすぐに洗って十分に乾かしてから食器棚にしまう事くらいです。
食器洗い乾燥機には入れられませんか、陶器の食器とほぼ同じ扱いです。

そしてもうひとつ大切なのは、時々メンテナンスをすることです。

木の食器やカトラリーを長く使っていると、なんだか白っぽくツヤがなくなってきたなと感じることはありませんか?
そんなときは、保湿・保護の役割を果たしてくれるオイルワックスを塗布するのがおすすめです。

木製食器のお手入れについて

オイルが浸透することで強度を高め、乾燥とひび割れを防ぎ、ワックスが木の表面に保護膜を作り、水や汚れに強くなります。

自然由来の天然オイルワックス「ブッチャーブロックコンディショナー」

私が使っているオイルワックスは、HOWARD社のブッチャーブロックコンディショナーです。
食器やカトラリーに塗る事を前提に作られた、自然由来が原料の天然オイルワックスです。
※成分:ミネラルオイル、ビタミンE、カルナバ蝋、蜜蝋
※日本より厳しいといわれるアメリカ食品医薬品局(FDA)食品基準に合格しています

ブッチャーブロックコンディショナー

保湿・保護に加え抗菌の役割も果たしてくれるので、食器にも安心して使えます。
赤ちゃんの木製玩具のお手入れにもおすすめです。

えごま油やオリーブオイルでのお手入れ方法もありますが、ブッチャーブロックコンディショナーの優れている点は浸透性が非常に高いオイルという点です。
また、抗菌力を備えた天然ワックスがナイフでついたキズなども修復し、カビや雑菌の繁殖を抑えてくれます。
耐水性もあります。

ブッチャーブロックコンディショナーの使い方

乾いた布やペーパータオルなどにブッチャーブロックコンディショナーをつけ、木目に添って塗り伸ばしていきます。
よく伸びるので、少量を追加しながら伸ばすといいですよ。

ブッチャーブロックコンディショナーの使い方

左が使い込んで白っぽくなった食器。右がオイルを塗った直後の食器です。

ブッチャーブロックコンディショナー使用前使用後

まんべんなく塗り終わったら、20~30分ほどそのままにしてオイルをしみ込ませます。
その後、乾いた布で光沢が出るまで磨けばお手入れは完了です。
わりと簡単にべたつきが取れるし、ニオイも残りません。

ブッチャーブロックコンディショナーの使い方

他にも、木のカッティングボードを購入したら使用する前に3~4回重ね塗りしておくと使いやすくなります。

ブッチャーブロックコンディショナーならオイルのしみ込ませ時間が20~30分なので、表と裏を別々にやっても1時間程度でお手入れが完了。
塗って拭き取るだけで耐水性が復活しキズの修復もしてくれるので、初めてでも扱いやすいオイルですよ。

ブッチャーブロックコンディショナー使用時の注意点

ブッチャーブロックコンディショナー通常の硬さ(テクスチャー)

ブッチャーブロックコンディショナーは低温になると硬くなります。
硬くなりボトルから出にくくなった場合は、湯せんで溶かしてから使います。
なおその際、成分がよく混ざるようにボトルを軽く振ってから使用してください。

私が使っているのは小さいサイズ。

ブッチャーブロックコンディショナー小サイズ

用途:木製食器、カトラリー、まな板、トレイ、玩具等の保護、保湿、抗菌
成分:ミネラルオイル、ビタミンE(d-a-トコフェロール)、カルナバ蝋、蜜蝋
種類:油性

家具やドアなどにも使用可能です。

記事内に登場した木製プレートはFrancfranc(フランフラン)で購入
N マデラ ディーププレート(FrancFranc)icon

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