スイスにあるStella Bernrain社の「Chocolat　Stella（ショコラ・ステラ）オーガニックチョコレート」をご紹介します。

ショコラ・ステラは、一般的なチョコレートに使われる乳化剤や人工香料不使用のオーガニック＆フェアトレードチョコレートです。製造においても環境に配慮されて作られているうえ、丁寧に手間暇かけて作ることで、なめらかな口どけを実現ています。

Stella Bernrain社は世界50カ国で販売される人気のチョコレートブランドです。1991年に世界で初めてフェアトレードチョコレートを製造し、販売した会社でもあります。

ショコラ・ステラのフレーバーは5種類

ダークチョコレート以外はどれも甘みが強いかな？と思ったのですが、甘い言うより味が濃いという感じです。乳化剤を使用していないのですが口どけはとてもなめらか～

どれもおしかったんですが、一番のお気に入りは「ザクロ」です。ほろ苦いダークチョコに甘酸っぱいザクロがとても合っていました。ところどころにあるプチっとした食感がいいアクセントになっています。

ミルクとアーモンド以外は大人向けの味だと思うのですが、80％のダークチョコでもただ苦いだけではなく、すっきりとした酸味とほのかな甘みを感じます。
どれも味が濃厚なので、コーヒーを飲みながらゆっくりと時間をかけて食べたいチョコレートです。

50gと小さめサイズのチョコレートなんですが、味の濃さからいってこれくらいのサイズがちょうどいいのかも。

オーガニックやフェアトレードでおいしいチョコレートを探している方はもちろん、パッケージもおしゃれなのでプチギフトにもおすすめです。

ショコラ・ステラ　オーガニックチョコレート

スポンサーリンク