ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

ベルメゾンのマンスリークラブ「３０分で焼き菓子（MC）」でラムレーズン入りコーヒーパウンドケーキを作りました。
本当に30分で完成しました～

計量済み材料、焼き型が入っているキットなので、あとは混ぜて焼くだけ！
ボール一つで作れるので後片付けもラクちんです。

後半では市販の材料で作る「ラムレーズン入りコーヒーパウンドケーキ」のレシピもご紹介しています。

ラムレーズン入りコーヒーパウンドケーキ　セット内容

【セット内容】
・パウンドミックス
・エスプレッソパウダー
・ラムレーズン
・焼き型
・レシピシート

【自分で用意するもの】
・バター　100g
・牛乳　大さじ１
・卵　2個

これらの材料を混ぜて焼くだけ！
本当に30分で用意ができちゃいますよ～

ラムレーズン入りコーヒーパウンドケーキ作り方

2つ作れるキットなので、一つはラムレーズン入り。もう一つはラムレーズン無しで作りました。
ホットケーキミックスを使って作るパウンドケーキよりも簡単です。

小麦粉などの材料を用意して作る場合は、材料を計り、バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、卵を少しずつ加えて混ぜる・・・などの作業が必要ですが、30分で焼き菓子のキットを使えば、用意した材料をひたすら混ぜるだけ！
本当に簡単です。

ほんのりとコーヒーの香りがし、ラムレーズンがいいアクセントに。
中はふんわり♪とってもおいしいパウンドケーキでした。

お菓子作りは初心者という方、時間がないけど手作りのおやつを作りたいという方にも30分で焼き菓子はおすすめ。
手土産を持って行くときなどにも便利です。
お子さんでも簡単に作れるので、お菓子作りの楽しさを教えるのにも良いかもしれませんね。

今回ご紹介した手作りお菓子キットはこちら ⇒ ３０分で焼き菓子（MC）

30分で焼き菓子は、マフィン・クッキー・ブラウニー・ビスケット・パウンド・マドレーヌの6種類の中から、毎月1種類が届く手作りお菓子キットです。
軽量済みのミックス粉や型などがセットになっているので、自分で用意するのは普段家にある材料（卵、牛乳、バター）だけ。
ベースとなるミックス粉には国産小麦を使用しています。

市販の材料で作るコーヒーパウンドケーキ

【準備】
・バターは室温におき、やわらかくします。
・砂糖は１回ふるいます。
・薄力粉とベーキングパウダーは２回ふるいます。
・インスタントコーヒーは牛乳に浸しておきます。
・オーブンを余熱します（１８０℃）

【作り方】
１．バターを泡立て器でクリーム状にします。
２．砂糖を３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。
３．卵を４～５回に分けて加え、その都度よく混ぜてなめらかな生地にします。牛乳に溶かしたコーヒーを加えて混ぜます。
４．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えスパチュラで粉気がなくなりツヤがでるまで混ぜます。ラムレーズンを加えて混ぜます。
５．型に流し入れます。
６．１８０℃のオーブンで３５～４０分焼きます。

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