ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

無印良品で購入した手作りキット「生チョコ」を作りました♪
温度調節が難しいかな？ちゃんと固まるかな？と思っていたのですが、すごく簡単に作る事ができましたよ(v^ー°) 市販の材料でも同じように作ることができます。

無印良品で購入した手作りキット「生チョコ」はこんなセットになっています。

自分で用意するのは、生クリームだけ。ハートの抜き方もついています。
ギフト用の箱もセットになっているので、作ってそのままプレゼントする事ができます（＾－＾）

生チョコの作り方
【材料】
・製菓用チョコレート　100g
・生クリーム　大さじ３
・ココアパウダー　適量
【下準備】
はじめにギフト用の箱を作っておきます。
その箱にラップ材をピッタリと敷いておきます。

【作り方】
１．生クリームをボウルに入れ、湯せん（80℃）にかけます。生クリームが温まったらチョコレートを入れて、きれいに溶かします。

２．チョコレートが溶けたら湯せんからはずし、ボウルの底を冷水につけて（冷水をはったボウルにチョコレートの入ったボウルを入れます）スパチュラ（へら）でねっとりするまで（マヨネーズ状）よく混ぜます。
※ここで、お好みで洋酒を小さじ１ほど入れてもOK

３．ラップを敷いた箱（底・蓋）に２を半量ずつ流しいれます。箱ごと台にトントンと落として表面を平らにします。

４．ハート抜き型で抜き取れる固さになるまで冷蔵庫で1時間以上冷やします。
５．４をラップ材ごと取り出して、ハート抜き型で16個抜きます。
※ハート抜き型はセットに付属しています

抜いたハート型のチョコレートは、トレーなどに並べて冷蔵庫で冷やしておきます。
６．ハート型を抜いたあとの、余ったチョコレートを刻んで再び湯せん（60℃）にかけ溶かします。２と同じくボウルの底を冷水につけスパチュラでねっとりするまで混ぜます。
７．ギフト箱の底にラップ材をピッタリとしき、6を流し入れ表面を平らにします。ナイフで切れるくらいの固さになるまで冷蔵庫で1時間以上冷やします。

８．７をラップ材ごと取り出して、ココアパウダーを茶こしで振りかけます。４辺をきれいにカットしてからナイフで縦・横４等分（１６個）に切り分けます。ハート型チョコレートにもココアパウダーを同様にふりかけます。

９．グラシンペーパーを敷いたギフト箱に、四角とハート型チョコレートを交互に並べて市松模様にし、16個×2段に入れて出来上がり♪（完成したものは一番上の写真）

温度調節が難しんだろうなと思っていたチョコレートがに上手に作る事ができてうれしい♪
やわらかくそれでいてしっかりとした形とツヤのある、生チョコレートが出来上がりました(*^^*)

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