ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

無印良品の手作りキットで「ウーピーパイ」を作ってみました。はじめて作ったウーピーパイですが、とっても簡単に作ることができましたよ。

日本でも人気になっているアメリカで古くから親しまれているお菓子ウーピーパイを、簡単につくれるキットを使用し作ってみました。
厚めのクッキー生地でバタークリームをサンドし、アイシングやトッピングでデコレーションをして仕あげます。「生地を作る」「クリームを作る」「アイシングを作る」と、作る工程が三回に分かれていたのではじめは「大変かも！？」と思ったのですが、作ってみるととっても簡単でしたよ。

【キット内容】

●ウーピーパイミックス
●粉糖
●バタークリームミックス
●ブラッククランチ
●フリーズドライいちご
●絞り袋（2枚）・口金
●ギフト用ラッピング袋

【自分で用意する材料】
●食塩不使用バター　90g
●卵白　1個分
●牛乳　75ml
●湯煎のためのお湯

【準備】
・卵とバターは室温にもどしておきます。
・材料を分けておきます。

・しぼり袋をグラスなどに入れます。

【作り方】
はじめに生地を作ります
１．生地用のバター30gをボウルに入れ、湯せんで溶かします。

２．ボウルに１の溶かしたバターと、卵白、生地用の牛乳（大さじ4）、ウーピーパイミックスを入れ、泡立て器でなめらかないなるまで混ぜ合わせます。

３．準備しておいたしぼり袋に、２の生地を入れ、先端を2㎝ほど切ります。

４．オーブン用シートを敷いた天板に、間隔を空けて直径約4.5cmの丸を平らに16個絞ります。
※焼き上がりも直径はほとんど変わらないので、3～4㎝空ければ大丈夫です。

※直径4.5cmの大きさに切った紙を1枚用意し、それと同じくらいの大きさになるよう絞りだしました

注意する点
ポイントは生地を平らにすること。そうすることで少し真ん中にふくらみのあるきれいな形に焼き上がります。絞り出した後、スプーンで表面をならしてあげると簡単です。

５．160℃に余熱したオーブンで15～18分焼きます。焼き上がったら網の上に乗せて冷まします。

次にバタークリームを作ります
６．耐熱容器にバタークリームミックスと牛乳小さじ２を入れ、混ぜ合わせます。電子レンジで約20秒加熱しよく混ぜ、人肌くらいの温度になるまで冷まします。

７．絞り袋に口金をつけ、生地を作った時と同じようにコップに入れ、ふちを外側へ折り返しておきます。
※絞り袋の先は4㎝ほど切ってから口金をつけます

８．ボウルに常温に戻したバター60gを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
９．８に６を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

１０．準備しておいた絞り袋に９を入れ、ウーピーパイに絞りサンドします。

こんなふうにクリームを絞ってみました

もちろん、輪を描くように絞りだしてもOKですが、横から見るときれいなのでこのように絞ってみました。

デコレーションします
１１．ボウルに砂糖を入れ、牛乳小さじ１を加えて、スプーンでよく練ります（アイシングの出来上がり）。
アイシングでウーピーパイに模様などを描き、アイシングが乾かないうちにフリーズドライいちご、ブラッククランチをトッピングします。

スプーンを使って模様を描くことはできますが、細い線などを描くためには絞り袋を使った方が簡単でキレイです。
専用の絞り袋を用意する必要はありません。ビニール袋で代用できます。
私は、付属のラッピング用の袋を1枚使って絞り袋を作りました。

他にもいっぱい！ ⇒ 無印良品　バレンタイン手作りキット

無印良品の手作りキットはこちらでも購入できます
Yahoo!とアスクルから誕生したニューショップLOHACO（ロハコ）なら、無印良品の他クオカの手作りキットも購入できます。
LOHACO（ロハコ）は最短で当日お届け可能。1,900円以上のお買いもので送料無料。
ロハコ　バレンタイン手作りキット一覧

スポンサーリンク