ル・クルーゼ LECREUSETの特徴

ル・クルーゼの特徴 | ル・クルーゼの選び方 | ル・クルーゼのお手入れと収納 | ル・クルーゼでクッキング

lecreuset-top

フランスで生まれ、今や世界中、そして日本でも絶大な人気を誇るル･クルーゼ。２００年もの伝統に培われた高品質、世界５０カ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性。鮮やかな色合いとオリジナリティあふれるデザインがキッチンを華やかに彩ります。ベーシックなデザイン、使いやすい、お料理がおいしくできるなど、人気のロングセラー商品です。

ル・クルーゼのお鍋は素材の味をじっくり引き出すのが得意で、一度暖まると冷めにくく、出来上がったお料理をそのままテーブルに出す事ができます。また、オーブンにそのまま入れて調理することもできます。

ル･クルーゼのお鍋は一つ一つ手作業で色をつけているので、それぞれ個性があります。まさに「私だけのル・クルーゼ」という感じがしてきて愛着がわきます。オーブンウェアの微妙なグラデーションもとてもステキで、ついついコレクションしたくなります。

まずはひとつ！使ってみるとその違いがはっきりとわかります。豊富なカラーバリエーションなのでキッチンの雰囲気にあわせてお選びいただけます。

ル・クルーゼの特徴

leclreuset-top4

●熱伝導に優れた鋳物ホーローはムラの無い熱まわりで、料理の旨みや栄養分を逃しません
●弱火で調理できて経済的。焦がす心配も吹きこぼれる心配もありません
●保温性に優れ、余熱も調理時間に。そしてお料理が温かいまま召し上がれます
●平らで厚い底は、材料の焦げ付きを防ぎます
●レモンなどの酸味に強く、繰り返し使用しても臭いがしみつきません
●特殊３層ホーロー加工で優れた耐久性を持続します
●オーブンや電磁調理器にも対応で熱源を選びません。※電子レンジにはご使用できません

ル・クルーゼでおいしくなる秘密

製品の厚みによりムラのない熱周りで煮物などまろやかな深みのある味を引き出します
製品の厚い底が、料理を焦がさず、しかもおいしく仕上げます
鍋のフタの重みが、お料理の旨みや栄養分を逃がしません

ル・クルーゼのお鍋を使ってお料理した時、一番初めにその味の違いに驚いたのは水無しで作る『肉じゃが』でした。薄味でも素材そのものの味がしてとってもおいしいんです。弱火で調理するので煮崩れする事もなく、それでいてジャガイモなんてほっくり。お肉や人参も柔らか～になります。余熱を利用して仕上げるので、火にかけている時間も通常よりも短時間ですみ経済的でもあります。

ル・クルーゼは煮物や煮込み料理にとっても適した鍋です。コツなども特に必要ありません。いつものお料理をル・クルーゼで作るだけでいいんです。煮物などおいしく自分の味にするには、なかなか年季のいるお料理ですよね。でも、ル・クルーゼを使うようになってからは、何を作るのにも「ル・クルーゼなら大丈夫！」と安心なんです。お味噌汁でさえおいしくなっちゃいますよ。

私もはじめは「お鍋で料理の味が変わるなんて・・・」と思っていたんでが、お鍋一つでこんなに違うんだ！と、きっと驚くと思います。世界中の主婦が愛用しているというのも納得です。

お鍋としては確かに高価ではありますが、上手に使えば一生もの。使ってみると「持っていてよかったな」と思えるはずです。