先日、ロフトネットストア「生活情報局」商品展示会に参加させていただく機会がありました。
気になっていた商品がいっぱいで、とても楽しい時間を過ごすことができました！

今日はその中から、圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯、スロークッカー、温め直しができる、1台6役のマイコン電気圧力鍋「sirocaクックマイスター」をご紹介します。

マイコン制御だから火加減不要！ほったらかし調理ができる圧力鍋

圧力鍋は私も長年愛用しています。
ないと困る、とても便利で優秀な鍋だと感じています。
ただし、圧力鍋は自分で火加減を調節したり時間を設定する必要があります。

でも、sirocaクックマイスターはマイコン制御だから、材料を入れたらボタンを押すだけ。
あとは鍋が自動で調理してくれるので、出来上がりを待つだけ。
火加減や時間設定を考える必要がなくほったらかし調理ができるのです。
まるで魔法の鍋みたいだわ～

もちろん、圧力鍋なのでいつものお料理もワンランク上の仕上がりに。
カレーやシチュー、肉じゃが、ブリ大根やポトフなどなど。
時間のかかる豚の角煮や黒豆も時短でき、マイコン調理だから失敗知らずです。

使い方はカンタン3ステップ

使い方はとても簡単。
たった3ステップでお料理ができあがります。

１．切った材料、調味料を入れる
２．ボタンを押す
３．完成

圧力鍋としての実力を聞いてみた！
圧力鍋は多くのメーカーから発売になっていて、その性能も様々です。
できあがった豚の角煮あったので、豚の角煮はどれくらい柔らかくなるのかを聞いてみました。

箸で崩せるくらいなら合格と思っていたのですが、
「唇で噛み切れるくらい柔らかくなります！」との答えでした。

8種類の便利なプリセットメニュー搭載済み

sirocaクックマイスターには8種類のプリセットメニューが搭載されています。
あらかじめそれぞれの食材にに適した加圧時間が設定済みなので、肉類、野菜類などのメニューボタンを押すだけです。
さらに、前後５分の調整が可能。
プリセットメニューでは硬かったと思えば次回からプラス5分、逆に柔らかったと思えばマイナス5分に設定し、好みの硬さ（やわらかさ）に調整することもできます。
「たった5分？」と思うかもしれませんが、圧力鍋の5分は出来上がりに結構な違いがでるものです。

設定済みのプリセットメニューの加圧時間は以下のとおりです。
※加圧時間の他に減圧時間がかかります。減圧時間の目安は5～20分です。

慣れてきたら「お好みモード」で自由な圧力調理

プリセットメニューの他に、自由な圧力調理設定ができる「お好みモード」も搭載されています。
お好みモードなら自由な圧力時間を設定できるので、自分好みのやわらかさに調整できます。
慣れてきたらこの「お好みモード」は便利だと思います。
1分から60分まで１分単位で圧力をかける時間が変えられるので、圧力鍋に慣れている方にもおすすめです。

じっくりおいしく仕上げるスロークッカー調理

sirocaクックマイスターは、圧力調理だけでなく、スロークッカーとして使用することもできます。
約85℃で沸騰させずに調理することで、煮崩れせずに食材をやわらかく調理することができます。
夜寝る前に仕込んでおけば、朝には朝食用のスープが完成。
日中に仕込んでおけば、夕食の時間にはおかずが1品出来上がっています。
煮崩れしやすい煮物やおでんなどにもおすすめの調理方法です。
また、スロークッカー調理を使うことで、冷めてしまった料理を温め直すこともできます。

スロークッカーとは
時間をかけてゆっくり煮込み料理を作ることができる調理家電です。
ゆっくり煮込むことで、肉や魚、野菜の芯までじっくり味が染みこみます。

無水調理もできます

電気圧力鍋ながら、水を使わず調理ができる「無水調理」もできます。
無水調理は食材が持つ水分だけで調理するので、濃厚な味わいかつ食材そのもののおいしさを味わうことができます。

電化製品だからできる保温機能・タイマー機能

sirocaクックマイスターは調理が終わると、そのまま保温状態に入ります。
また入りタイマー（予約炊飯）を最大24時間（10分刻み）で設定可能です。
炊飯器と同じ機能と考えるとわかりやすいですね。

保温時間は以下のとおりです。

保温機能
白米、玄米、おかゆ、おこわ・・・最大12時間
スロークッカー ・・・最大6時間
野菜、魚介類、肉類、豆類・・・最大1時間

大きさ、調理容量について

大きさは、小さめの炊飯器くらいのコンパクトサイズ。
これくらいのサイズなら出しっぱなしでも場所を取らないので、収納に悩むこともないですね。
重さは約2.7kgと軽いので、片手でもラクラク持つことができ移動も簡単です。

炊飯器として使う場合は、炊けるご飯は3合までです。
茶碗蒸しやプリンなどの蒸し料理もできるのですが、このサイズでは2人分位でしょうか。
（ちなみに、茶わん蒸しの加圧時間はたったの1分です）
調理容量は1.3Lなので、1～2人分にちょうどいい大きさだと思います。
一度にたくさんのお料理を作るご家庭には物足りない大きさだと思いますが、一人暮らしや少人数家族にはちょうどいいのではないでしょうか。

圧力鍋は怖くない！複数の安全装置が備わっています

圧力鍋が便利なのはわかるけど、「爆発したらどうしよう」とか「蒸気が出るのが怖い」など、なんとなく敬遠している方もいるのではないでしょうか。
sirocaクックマイスターには複数の安全装置が備わっているので、安心して使うことができます。

１・蓋を「しまる」の位置まで回すとロックがかかります

ロックがかかると、ロックピンを引っ張り解除しなければ蓋が開かない仕様になっています。

２．圧力ピンが上がっているときは蓋が開きません

内部の圧力が上がると、赤い圧力ピンが上がります。
圧力ピンが上がった状態では蓋がロックされ開きません。

３．加圧を自動調整
内なべの中の圧力が設定値に到達すると、圧力センサーが検知して、加熱を停止します。
４．圧力逃がし機能
内部圧力が上がりすぎると、圧力調整弁から圧を逃がします。
５．安全を保つ温度過昇防止装置付き
センサーなどに不具合が発生した場合は、通電を停止。本体を安全に保ちます。

50のレシピ掲載！レシピブック付き

食材に合わせた圧力調理レシピ、スロークッカーレシピ、スイーツのレシピなど、全50種類が掲載されたレシピブック付き。
届いてすぐにおいしいお料理を作ることができます。

【感想】
プレセットメニューがとっても便利ですね。
ボタンを押すだけなので難しいこともなく、炊飯器感覚で使えそうです。
ガス火用圧力鍋は怖い気がして迷っていた方も、電気式なら安心して使えるのではないでしょうか。
見た目はスッキリしたデザインで邪魔にならないコンパクトサイズ。
これなら違和感なく出しっぱなしにしておけそうです。
調理容量が少ないのが残念ですが、スロークッカーとしても使えるのがとても魅力的だと思いました。

【仕様・セット内容】
●サイズ(約)：幅21.9 ×奥行23.3 ×高さ26.2cm
●本体重量(約)：2.7kg
●調理容量：1.3L
●セット内容：本体、落しぶた、蒸し台、レシピブック、取扱説明書(保証書)

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