今日はおやつにマフィンを作りました。
使ったのはクオカさんのミックス粉。
クオカさんのミックス粉は常備しているとホント便利だわ～
準備から焼き上がりまで、30分ほどで作れてしまいました。

自分で用意するのは、卵・牛乳・サラダ油の3つだけ。
これらの材料をマフィンのミックス粉とひたすら混ぜるだけです。

cuocaマフィンミックス粉

ミックス粉を使うことで、自分で材料をそろえて作るマフィンの工程から省略できるのは

●小麦粉やベーキングパウダーを軽量し振るいにかける
●バターを常温に戻してクリーム状になるまで混ぜる
●バターに砂糖と卵を混ぜ合わせてなめらになるまで混ぜる

バニラエッセンスも不要です。

材料を混ぜている間にオーブンの予熱ができるので、準備から焼き上がりまでが30分ほどです。
ボウル一つで作れるので、洗い物も少なくてすみます。
ちょっと甘みが強いのですが（好みにもよります）ほんのりバニラが香る、ふわふわなマフィンができあがります。

スーパーなどでもミックス粉は売っていますが、違いはやっぱり味かなぁ。
クオカさんのミックス粉は手作りの味がします。
また、マフィンに限らず、どのお菓子用ミックス粉も本当に完成度が高いんです。

私が特に気に入っているのは、ガトーショコラが作れるミックス粉。
これは絶品です！（製菓用チョコレートが必要です）

cuocaガトーショコラミックス300g

ちょっと手間のかかるスコーンもクオカさんのミックス粉を使えば簡単に作れます。
スコーンの工程の少なさは感動的でした。

cuocaスコーンミックス400g

まず失敗しないので、初心者の方や子どもさんにもおすすめです。

他にもあります⇒お菓子のミックス粉

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