「驚くほどスベ～ル」でおなじみの、セラミック製フライパン「セラフィット」をモニターさせていただきました。
販売数400万枚をを突破した大人気フライパンセラフィットですが、今回モニターさせていただいたのは、2017年7月にリニューアルされた新商品、取っ手の取れる「セラフィット プレミア」です。

購入後2～3ヶ月で「焦げ付き始めた」「くっつきやすくなった」との声をよく聞くセラフィット。
本当にそうなの？と気になってしょうがなかったフライパンでした。
私も上手に使えなくて結局「くっつくようになりました」と報告することになるかも？
もしくっつくようになったとしても正直に書こうと思い、約3ヶ月間ほぼ毎日使用。
そして3か月後のいま、新品のときとまったく変わらない状態で使えています！

【この記事の目次】
1．5倍長持ち！新しくなったセラフィットの特徴と従来品との違い
2．セラフィット プレミアを長持ちさせるための4つのポイント
3．セラフィットプレミアの仕様（こんなセットで届きます）
4．ハンバーグ・鶏肉のソテーを作りました
5．セラフィットプレミアを使ってみた感想まとめ

セラミックフライパン「セラフィット」の特徴

• 熱伝導性が良いので、コールドスタートが可能
• 蓄熱性に優れ調理中の温度低下を防ぎ、予熱で調理ができる
• 温度の均等性に優れ、ムラなく食材全体が焼ける
• セラミックの遠赤外線効果で芯までおいしく火がとおる
• 厚さ4mm以上の丈夫な特厚底
• 取っ手がとれるのでオーブン料理が可能、そのまま食卓にも出せる
• PFOA/PTFEフリー、有害物質が出ません
• 食器洗い洗浄機対応

新しくなったセラフィット プレミアと従来品の違い

商品リニューアルにあたり、こだわったのは焦げ付きにくさです。
素材に硬度と撥水性を備えたダイヤモンドセラミックコーティングを使用することで、従来のセラフィットよりも焦げ付きにくさが5倍長持ちするようになりました。

5倍の根拠は？
ショップジャパンの社員さんが実際にパンケーキを焼き、焦げ付かずに焼ける枚数を比較しました。

焦げ付かずにパンケーキが焼けた枚数

従来品 ⇒ 1,000枚
Newセラフィットプレミア ⇒ 5,000枚

他にも油を使わずに目玉焼きを焼き続けた結果、焦げ付かずに300枚焼けました。
こちらも従来品と比べ5倍長持ちすることが実証されました。

次は、セラフィットプレミアを長持ちさせるための4つのポイントについてです