朝に食べるとよいとされているので、朝食に七草がゆを食べました。
七草がゆを食べるのは、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にという意味もありますが、無病息災を祈って食べるという意味もあるそうです。
今年我が家には受験生がいるので、縁起の良いことは何だってやります（笑）

春の七草
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

これだけのものを自分で用意するのは大変ですが、いまはスーパーなどでセットになって売っています。
私もそちらを買ってきました。

七草がゆの作り方

【材料】
・米　1合
・水　900ml
・七草（セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ）
・塩　少々

【作り方】
１．米はといで、ざるにあげておきます。
２．米と水を土鍋に入れ、煮立ったら弱火にして30～40分炊きます。
３．七草はきれいに洗い細かく刻みます。
４．おかゆが炊きあがる５分前に、塩少々と七草を入れ混ぜます。
５．器に盛って白ごまをふって出来上がり。

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