料理・手作りパン・お菓子
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まだ間に合う！簡単でおいしい無印良品のバレンタイン手作りキット 最短お届け日の確認方法
バレンタインまであと5日ですね。 今日は、いまからでも間に合う、無印良品のバレンタイン手作りキットをご紹介します。 無印良品のバレンタイン手作りキットは、材料、焼き型、ラッピング材がセットになっていて、自分で用意するのはバター、卵、牛乳など普段から家にある材料だけ。届いて…
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ホームベーカリーが故障！？修理や買い替えを考える前に自分で部品交換をしてみる手もあります
8年間、ほぼ毎日活躍しているホームベーカリー。 羽根の回転が悪く（固く）なり「いよいよ買い替えか？」と思ったのですが、とりあえず分解掃除をし様子を見ることに。 分解というと大げさですが、外したのはパンケースの底にネジ3本でとまっている『軸受』です。 掃除してもで…
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初めてでも簡単！トリュフボールで作るトリュフ（チョコ）必要な材料、作り方
今年のバレンタインは、トリュフボールを使って簡単トリュフを作ろうと思っています。 それにあたって、私が用意したものをご紹介しますね。 トリュフボールで作る簡単トリュフ 必要な材料 まずはこちら。トリュフボールです。 直径約25mmで、中が空洞になっているチ…
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2千円代で購入した「テスコムハンドミキサー」の使い勝手・特徴・気になった点
【最終更新日：2020年8月】 ハンドミキサーを購入しました。 生クリームの泡立てやメレンゲ作りは、バーミックス（ハンディフードプロセッサー）を使っていたのですが、無性にロールケーキを作りたくなって（笑）ハンドミキサーを購入することにしました。 ※回転数の速いバーミックスで…
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ビタントニオワッフル＆ホットサンドベーカー 2016プレミアムセットはみんなが選んだマロンピンク
オーブンがなくても手軽にお菓子作りを楽しめるVitantonio（ビタントニオ）ワッフル＆ホットサンドベーカー。 毎年限定モデルが発売になり、それと一緒に新しいプレートが追加発売されます。 2016年の限定モデルは、「みんなで選ぶ、私のプレミアムセット投票キャンペーン」で選ば…
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パン作りに最適！0.1gまで計れる微量モードとmLモード付き「タニタクッキングスケール」
壊れていないのでなかなか買い替えができなかったクッキングスケール。 最近ベーカーズパーセントでパンを作ることが多いので、0.1gまで計れるクッキングスケールを購入しました。 しかもg（グラム）だけではなく、ボタンひとつでmL（ミリリットル）まで計れるパン作りに最適…
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手作りできる低糖質のブランパン（ふすまパン）糖質80％オフのテーブルプチパンを作りました
糖質制限している方にも安心なパンということで話題のブランパン。 ネット通販やコンビニでも購入できますが、家で作ることもできますよ～ ふすまのニオイがあまり気にならない、ほどよい甘みで食べやすいブランパンが作れるレシピ本を見つけたのでご紹介します。 ブランパンとは…
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ハンバーグのお惣菜パンを丁寧に作ってみて感じたこと
昨日の晩ご飯に残ったハンバーグ（1個）を使い切りたくて、お惣菜パンを作りました。 一つひとつの工程をできるだけ丁寧に、そして生地の様子もしっかりと見ながら作ったら、自分としては大成功なパンが出来上がりました。 ※詳しいレシピ、作り方はこちら 最近、家の中をピ…
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クオカのミックス粉を使えば30分でふわふわマフィンが作れます
今日はおやつにマフィンを作りました。 使ったのはクオカさんのミックス粉。 クオカさんのミックス粉は常備しているとホント便利だわ～ 準備から焼き上がりまで、30分ほどで作れてしまいました。 自分で用意するのは、卵・牛乳・サラダ油の3つだけ。 これらの材料をマフ…
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切った野菜を浸けるだけ！おいしいピクルスが作れる魔法の調味料「茅乃舎の和風ピクルスの素 」
野菜不足を感じるときや「晩ご飯のおかず、あと一品！」というときにとっても便利な「茅乃舎の和風ピクルスの素 」をご紹介します。 茅乃舎の和風ピクルスの素は、純米酢に昆布だし・鰹魚醤を加えた、うまみのある甘酢です。 この甘酢調味液に漬けておくだけで、おいしいピクルスが完成するとい…
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