21Jul
今日はレーズン入りブロートを作りました。
ホームベーカリーでは食パンを焼いていたので、久しぶりに手ごねで作ってみました。
参考にしたレシピ本はこちら。
ライ麦粉のパンは味にちょっとクセが出やすいのですが、この本のレシピで作ると香ばしさが際立ったおいしいパンができますよ♪
こちらのレシピ本、結構前に購入したものなんですが、いまでも時々作りたくなるんですよね～
眺めていると本のタイトルどおり「今日は何のパン作ろうかな」と思えるレシピ本です。
難しいレシピは載っていないのにおいしい！というのもお気に入りの理由です。
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