ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

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MKホームベーカリーとお菓子のレシピ

CATEGORY菓子パンお惣菜パン

クリームパン

辻口シェフプロデュースの絶品カスタードクリームを使って作るお手軽クリームパン

今日はクリームパンを作りました。 ミニクリームパンにしようと思ったのですが、なぜか普通の大きさになってしまった(笑) 中のクリームは辻口シェフプロデュースのカスタードクリームを使用。 バニラの香りが効いた、とってもおいしいクリームです…

ソフトフランスあんぱん

ソフトフランスあんぱん

ソフトフランスあんぱんを作りました。 フランスパンは材料が少ないので計量がラクちんです。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼きました。 ソフトフランスあんぱんの作り方 【材料 8個分】 ・準強力粉(リスドォル)175g…

アーモンドシュガーコッペ

おやつにおすすめ!アーモンドシュガーコッペ

先日ご紹介した「アーモンドロール」を作ったときに残ったアーモンドパウダーを使い、アーモンドシュガーコッペを作りました。 生地はアーモンドロールと同じ材料と分量で、富澤商店のレシピを参考にしています。 生地はホームベーカリーで作りました。…

塩パンのレシピ

バターがジュワーッと溶け出し裏側までおいしい!さっくりモチモチの塩パン

パン生地の表面に振った塩と中に包んだバターの風味が楽しめる、パン屋さんでも人気の塩パン。 富澤商店のレシピを参考に作ってみました。 さっくりモチモチで、裏側は溶け出したバターでカリッとした食感が楽しめます。 ホーム…

アーモンドロール

マフィン型で作るアーモンドロール

マフィン型を使って、アーモンドロールを作りました。 失敗したポップオーバーみたいになっちゃいましたが、そこはご愛敬(笑) ふんわりとアーモンドが香る、甘さ控えめのパンが焼きあがりました。 富澤商店のレシピを参考に作りましたので、材…

富澤商店の冷凍パン生地ミニクロワッサン

冷凍パン生地で作るミニクロワッサン

先日ご紹介したTOMIZ(富澤商店)で購入した冷凍パン生地第2弾です。 今日は「ミニクロワッサン」を作りました。 冷凍パン生地「ミニクロワッサン」の作り方 冷凍パン生地は、1次発酵まで終わっている状態で冷凍されたパン生地で…

富澤商店の冷凍パン生地で作ったハンバーグのお惣菜パン

冷凍パン生地で作るハンバーグのお惣菜パン

先日、TOMIZ(富澤商店)で冷凍パン生地を購入しました。 購入したのは、メロンパン、ミニクロワッサン、菓子パン生地の3種類です。 富澤商店の冷凍パン生地 昨日の晩ご飯のハンバーグが残っていたので、今日は菓子パン生地を使っ…

さつまいもスティックパン

さつまいものスティックパン2

さつまいもペーストを中に入れ、くるっとねじったスティックパンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼きました。 以前にも紹介したことのあるパンですが、レシピと焼きの温度を少し変えてみました。 さつまいもスティック…

バターシュガーコッペ

バターシュガーコッペ

バターとお砂糖をたっぷりトッピングした「バターシュガーコッペ」を作りました。 ホームベーカリーで食パンを焼いていたので、今日は手捏ねです。 参考にしたのはこちらのレシピ本。 パンづくりに困ったら読む本posted with カエレ…

ねじりパン

シンプル生地のねじりパン

最近のお気に入り生地のレシピでねじりパンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼き上げます。 ふわっと軽く、ほんのり甘みのあるパンが出来上がるレシピです。 【材料】 ・強力粉 250g ・水   150g …

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