ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

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MKホームベーカリーとお菓子のレシピ

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パウンドケーキ

準備は5分!クオカのミックス粉で作る簡単パウンドケーキ

準備にかかる時間はたったの5分! クオカさんのミックス粉を使ってパウンドケーキを作りました。 使用したミックス粉はこちら。 cuocaパウンドケーキミックス120g 混ぜて焼くだけの簡単な工程で、ふっくらとやわらかいパウ…

0.1gやmlまで計れるタニタクッキングスケール

パン作りに最適!0.1gやmlが計れる「タニタクッキングスケール」

最近ベーカーズパーセントでパンを作ることが多いので、0.1gまで計れるクッキングスケールを購入しました。 しかもg(グラム)だけではなく、ボタンひとつでmL(ミリリットル)まで計れるパン作りに最適なクッキングスケールなんです。 主な…

山形イギリスパン

ふんわり山形イギリスパンのおいしいレシピ

うひゃ~1ヶ月以上更新していませんでした(^-^; 先日、強力粉が150gほどしか残っていなくて、これを使ったレシピはないかと必死に検索したところ・・・ありました!クオカさんに。 このレシピがものすごくおいしかったのでご紹介します。 …

kurukuruwaffle2

栗の魅力を存分に味わえる渋皮マロンのワッフルケーキ

季節限定にもかかわらず、昨年12,000本以上売り上げた渋皮マロンのワッフルケーキをお取り寄せしたのでご紹介します。 購入したのは、今年25周年を迎える神戸ワッフルのお店「エール・エル」です。 渋皮つきの栗の甘露煮と上品な甘さのマロンク…

さつまいもスティックパン

さつまいものスティックパン2

さつまいもペーストを中に入れ、くるっとねじったスティックパンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼きました。 以前にも紹介したことのあるパンですが、レシピと焼きの温度を少し変えてみました。 さつまいもスティック…

バターシュガーコッペ

バターシュガーコッペ

バターとお砂糖をたっぷりトッピングした「バターシュガーコッペ」を作りました。 ホームベーカリーで食パンを焼いていたので、今日は手捏ねです。 参考にしたのはこちらのレシピ本。 パンづくりに困ったら読む本posted with カエレ…

ねじりパン

シンプル生地のねじりパン

最近のお気に入り生地のレシピでねじりパンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼き上げます。 ふわっと軽く、ほんのり甘みのあるパンが出来上がるレシピです。 【材料】 ・強力粉 250g ・水   150g …

ブランパン

糖質80%オフのブランパン

糖質制限している方にも安心なパンということで話題のブランパンを作りました。 しっとりもっちりした生地の、かむほどに素材の味が口の中に広がる、ほどよい甘みで食べやすいブランパンが出来上がりました。 ブランパンとは ブランパンとは…

Hamburgpan2

ハンバーグのお惣菜パン

晩ご飯のハンバーグが1個残ったので、ハンバーグのお惣菜パンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼き上げました。 ほんのりと甘みのある、ふわふわなパンのレシピです。 ハンバーグのお惣菜パン 作り方 【材料】 …

マフィン クオカミックス粉

ミックス粉を使うから簡単!30分で作るマフィン

準備から焼きあがるまで、30分で作れるマフィンをご紹介します。 使用したのは、クオカさんのミックス粉。 マフィンに限らず、クオカさんのお菓子用ミックス粉は常備していると本当に便利です。 cuocaふんわりマフィンミックス200…

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管理人からのご挨拶

Kaboホームベーカリーとお菓子のレシピへお越しくださいまして、ありがとうございます。管理人のKaboと申します。
当サイトでは「手作りのパンやおやつを作りたい」と思っても、時間がない方、また初心者なので自信がないという方でも手軽にパンやお菓子作りを楽しんでいただけるレシピをご紹介しています。
ホットケーキミックスや便利なミックス粉、冷凍生地を使った"手作り"というには申し訳ないくらい短時間でしかも簡単に作れるレシピばかりですので、気軽にお菓子作りを楽しんでいただけるのではと思っております。
使用しているホームベーカリーはMKホームベーカリー(使用歴20年)、siroca(シロカ)ホームベーカリー(使用歴5年)です。
みなさまどうぞよろしくお願い致します。
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