ホームベーカリーで作るパンのレシピと簡単手作りお菓子のレシピをご紹介しています

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MKホームベーカリーとお菓子のレシピ

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TOMIZ(富澤商店)×クオカ

クオカがTOMIZ(富澤商店)に事業譲渡で変わったところは?TOMIZではじめてお買い物してみた感想も

クオカから「TOMIZ(富澤商店)に事業譲渡するというメールが届いたのが約1ヶ月前。 そのときは「クオカ、なくなっちゃうの!?」とドキドキでした。 クオカのレシピやお菓子用ミックス粉大好きなのに~ 現在のところクオカではそれほど変…

発酵不要 30分で完成するパンミックス

発酵不要!30分で焼き立てパンが完成 初心者の方やお子さんもパン作りの楽しさを存分に味わえるミックス粉

ベルメゾンに「30分でいろいろパンミックス」という、発酵不要で30分でパンが焼けるミックス粉があります。 「発酵しないパンなんてありえない」と思いながらも、ものすごーく気になっていた商品でした。 その「30分でいろいろパンミックス」をモ…

cottaオリジナルの木製かごが新登場 しかも安い!パン撮影用や収納にもおしゃれです

手作りパンやお菓子の材料・道具のお店cottaさんオリジナルの木製かご製品が発売になりました。 取っ手付き、丸型、四角など形がいろいろ、サイズもいろいろ。しかも価格が手頃! 家での保存用としてはもちろん、撮影用に使えば写真映えす…

トリュフボールで作る簡単トリュフ

トリュフボールを使えば簡単キレイなトリュフが完成!必要な材料と作り方

今年のバレンタインのチョコは、トリュフボールを使った簡単トリュフを作りました。 以前にも作ったことがあるのですが、今回はトリュフボールをチョコレートでコーティングし、仕上げました。 トリュフボールで作る簡単トリュフ 必要な材料 用…

パウンドケーキ

準備は5分!クオカのミックス粉で作る簡単パウンドケーキ

準備にかかる時間はたったの5分! クオカさんのミックス粉を使ってパウンドケーキを作りました。 使用したミックス粉はこちら。 cuocaパウンドケーキミックス120g 混ぜて焼くだけの簡単な工程で、ふっくらとやわらかいパウ…

0.1gやmlまで計れるタニタクッキングスケール

パン作りに最適!0.1gやmlが計れる「タニタクッキングスケール」

最近ベーカーズパーセントでパンを作ることが多いので、0.1gまで計れるクッキングスケールを購入しました。 しかもg(グラム)だけではなく、ボタンひとつでmL(ミリリットル)まで計れるパン作りに最適なクッキングスケールなんです。 主な…

山形イギリスパン

ふんわり山形イギリスパンのおいしいレシピ

うひゃ~1ヶ月以上更新していませんでした(^-^; 先日、強力粉が150gほどしか残っていなくて、これを使ったレシピはないかと必死に検索したところ・・・ありました!クオカさんに。 このレシピがものすごくおいしかったのでご紹介します。 …

栗の魅力を存分に味わえる渋皮マロンのワッフルケーキ

季節限定にもかかわらず、昨年12,000本以上売り上げた渋皮マロンのワッフルケーキをお取り寄せしたのでご紹介します。 購入したのは、今年25周年を迎える神戸ワッフルのお店「エール・エル」です。 渋皮つきの栗の甘露煮と上品な甘さのマロンク…

さつまいもスティックパン

さつまいものスティックパン2

さつまいもペーストを中に入れ、くるっとねじったスティックパンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼きました。 以前にも紹介したことのあるパンですが、レシピと焼きの温度を少し変えてみました。 さつまいもスティック…

バターシュガーコッペ

バターシュガーコッペ

バターとお砂糖をたっぷりトッピングした「バターシュガーコッペ」を作りました。 ホームベーカリーで食パンを焼いていたので、今日は手捏ねです。 参考にしたのはこちらのレシピ本。 パンづくりに困ったら読む本posted with カエレ…

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管理人からのご挨拶

Kaboホームベーカリーとお菓子のレシピへお越しくださいまして、ありがとうございます。管理人のKaboと申します。
当サイトでは「手作りのパンやおやつを作りたい」と思っても、時間がない方、また初心者なので自信がないという方でも手軽にパンやお菓子作りを楽しんでいただけるレシピをご紹介しています。
ホットケーキミックスや便利なミックス粉、冷凍生地を使った"手作り"というには申し訳ないくらい短時間でしかも簡単に作れるレシピばかりですので、気軽にお菓子作りを楽しんでいただけるのではと思っております。
使用しているホームベーカリーはMKホームベーカリー(使用歴20年)、siroca(シロカ)ホームベーカリー(使用歴5年)です。
みなさまどうぞよろしくお願い致します。
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