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エムケーホームベーカリー1.5斤用パンケースで1斤のパンを焼いてみました

エムケーホームベーカリー1斤

エムケーホームベーカリーHBK-152の1.5斤用パンケースで1斤のパンを焼いてみました。
1.5斤用のパンケースで1斤のパンを焼くと、高さの低いちょっと不格好な?パンが焼けると思っていたのですが、小麦粉の量を少し多めにすることで普通の高さのパンが焼きあがりました。

1.5斤用のパンケースは1斤用パンケースと比べ、高さはほぼ一緒ですが横長です。

エムケーホームベーカリー 1斤用と1.5斤用のパンケース大きさ比較

1.5斤のパンと1斤のパンの大きさを比べるとこれくらいです。

エムケーホームベーカリーHBK-152 1斤のパンと1.5斤のパン比較

1斤のパンの横幅は約12cm、高さは約13cmですので、切ると正方形に近い形になります。

エムケーホームベーカリーHBK-152 1.5斤パンケースで1斤のパンを焼いた

レシピは以下のとおりです。

小麦粉 280g
水   201ml
塩   5.6g
砂糖  13.4g
バター 16.8g
スキムミルク 5.6g
ドライイースト 3.2g

小麦粉は、良く膨らむとみざわからの贈り物 北海道産HB専用粉を使用。
ちなみにですが、この小麦粉を使い1斤用パンケースで焼くと280gでは大きくなりすぎますのでご注意ください。
1斤用パンケースで焼く場合は、小麦粉の量は250gが適当です。

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