先日ご紹介した「TOMIZ（富澤商店）オンラインショップ」で購入したミックス粉でパウンドケーキを作りました。 購入するとき特に気に留めていたなかったのですが、北海道産小麦「きたほなみ」を使ったミックス粉だったんですね～ 「きたほなみ…
クオカから「TOMIZ（富澤商店）に事業譲渡するというメールが届いたのが約1ヶ月前。 そのときは「クオカ、なくなっちゃうの！？」とドキドキでした。 クオカのレシピやお菓子用ミックス粉大好きなのに～ 現在のところクオカではそれほど変…
ベルメゾンに「３０分でいろいろパンミックス」という、発酵不要で30分でパンが焼けるミックス粉があります。 「発酵しないパンなんてありえない」と思いながらも、ものすごーく気になっていた商品でした。 その「30分でいろいろパンミックス」をモ…
手作りパンやお菓子の材料・道具のお店cottaさんオリジナルの木製かご製品が発売になりました。 取っ手付き、丸型、四角など形がいろいろ、サイズもいろいろ。しかも価格が手頃！ 家での保存用としてはもちろん、撮影用に使えば写真映えす…
今年のバレンタインのチョコは、トリュフボールを使った簡単トリュフを作りました。 以前にも作ったことがあるのですが、今回はトリュフボールをチョコレートでコーティングし、仕上げました。 トリュフボールで作る簡単トリュフ 必要な材料 用…
準備にかかる時間はたったの5分！ クオカさんのミックス粉を使ってパウンドケーキを作りました。 使用したミックス粉はこちら。 cuocaパウンドケーキミックス120g 混ぜて焼くだけの簡単な工程で、ふっくらとやわらかいパウ…
最近ベーカーズパーセントでパンを作ることが多いので、0.1gまで計れるクッキングスケールを購入しました。 しかもg（グラム）だけではなく、ボタンひとつでmL（ミリリットル）まで計れるパン作りに最適なクッキングスケールなんです。 主な…
うひゃ～１ヶ月以上更新していませんでした(^-^; 先日、強力粉が150gほどしか残っていなくて、これを使ったレシピはないかと必死に検索したところ・・・ありました！クオカさんに。 このレシピがものすごくおいしかったのでご紹介します。 …
季節限定にもかかわらず、昨年12,000本以上売り上げた渋皮マロンのワッフルケーキをお取り寄せしたのでご紹介します。 購入したのは、今年25周年を迎える神戸ワッフルのお店「エール・エル」です。 渋皮つきの栗の甘露煮と上品な甘さのマロンク…
さつまいもペーストを中に入れ、くるっとねじったスティックパンを作りました。 生地はホームベーカリーで捏ね、オーブンで焼きました。 以前にも紹介したことのあるパンですが、レシピと焼きの温度を少し変えてみました。 さつまいもスティック…
2012.10.14
2014.11.02
2015.07.14
2014.12.17
2014.03.14
2015.03.19
2018.04.19
2014.11.04
2015.07.27
2016.06.29
ホームベーカリーとお菓子のレシピへお越しくださいまして、ありがとうございます。管理人のKaboと申します。
当サイトでは「手作りのパンやおやつを作りたい」と思っても、時間がない方、また初心者なので自信がないという方でも手軽にパンやお菓子作りを楽しんでいただけるレシピをご紹介しています。
ホットケーキミックスや便利なミックス粉、冷凍生地を使った"手作り"というには申し訳ないくらい短時間でしかも簡単に作れるレシピばかりですので、気軽にお菓子作りを楽しんでいただけるのではと思っております。
使用しているホームベーカリーはMKホームベーカリー（使用歴27年）、siroca（シロカ）ホームベーカリー（使用歴5年）です。
みなさまどうぞよろしくお願い致します。
お問い合わせはこちらから